備孕期間女性應注意杜絕哪些食品，懷孕前必做的飲食準備工作

文章來源：重慶送子鳥醫院      發布時間：2023-05-13

備孕期間女性應注意杜絕哪些食品，懷孕前必做的飲食準備工作，孕婦應生理時期食用不同食物，準媽媽如何正確食用粽子

一、辛辣食品

很多女性在日常的飲食中，都有著屬于自己不同的嗜好，比如有的人嗜甜，有的人嗜辣等。但專家提醒女性朋友，在備孕期間應該盡量的不要吃任何的辛辣食物，這類食物會會成為健康懷孕的嚴重障礙。經過研究發現，辛辣食物可以引起正常人的消化功能紊亂，比如像胃部不適、消化不良、便秘等，如果長期如此的話還有可能會因此而導致痔瘡。

而對于懷孕的孕婦而言，隨著胎兒的一天天長大，這一情況本身就影響著孕婦的消化功能以及排便，如果這個時候仍然保持著進食辛辣食物的習慣，不但會加重孕婦的消化不良、便秘或痔瘡的癥狀，同時還會嚴重的影響到孕婦對胎兒營養的供給，甚至還有可能會導致難產。

二、高糖食品

在備孕期間女性朋友一定要特別的注意，這個時候應該盡量的少吃或者是補充一些高糖的是物品，以免引起糖代謝紊亂，甚至成為潛在的糖尿病患者。而在懷孕之后，由于胎兒生長發育的需要，因此這個時候孕婦需要攝取大量的營養物質，但這個時候并不代表就可以毫無顧忌的吃高糖食品了，否則的話則極易出現孕期糖尿病。

妊娠糖尿病不僅僅會危害到孕婦本身的健康，同時還會嚴重的阻礙到胎兒的健康發育以及成長，同時甚至還會有流產的情況出現。寶寶出生后，孕婦成為典型的糖尿病患者，而且高湯食品還會導致胎兒大腦發育異常，從而影響寶寶一生的智力。

三、腌制食品

女性在備孕期間有很多食物都是不能吃的，在備孕期間不能吃什么的問題上，腌制食品是其中的一類。專家指出，在腌制食品中都含有大量的亞硝酸鹽、苯丙芘等物質，這些物質對孕婦的身體健康非常的不利。尤其是一些過敏體質的孕婦，在日常生活中更應該慎吃這類食物，這些食物對胎兒的影響是不可逆轉的。

因此在日常的生活中，孕婦應該盡量的避免食用臘肉、臘腸、腌魚等食物，以免導致出現流產、早產等嚴重的后果。除此之外還有就是這些腌制食品都非常的不衛生，經常食用的話還有可能會導致出現胎兒畸形等嚴重的后果。

四、咖啡因食品

在備孕期間的女性朋友還要注意，在備孕前的三個月時間內就應該盡量的不喝咖啡或者是任何一種含有咖啡因的食物以及飲料，咖啡因對胎兒的生長發育有著無法估計的危害。某些國外專家研究后認為，咖啡因能夠直接的影響到女性生理變化，同時它還可以在一定的程度上改變女性體內雌、孕激素的比例，從而間接抑制受精卵在子宮內的著床和發育。

因此在備孕期間不能吃什么的問題上，所有含有咖啡因的食物都是需要被禁止的，同時懷孕的孕婦還要注意盡量的不要喝太濃的濃茶，以免影響到胎兒的發育。

五、罐頭食品

所有的罐頭食品在制作的過程中都會加入一定量的添加劑，比如像工合成色素、香精、防腐劑等，這些添加劑雖然說都是允許的，但如果過量食用的話對健康同樣不利。而且罐頭類食品中的營養價值并不高，特別是經過高溫處理后食物中的維生素和其他營養成分都已受到一定程度的破壞，如果孕婦長期吃這類食品的話很有可能會營養不良。

面對備孕期間不能吃什么的問題，備孕期間的女性朋友還要特別的注意，那就是不要吃變質或者是霉變的食物，這些食物中所含有的細菌以及病菌都會嚴重的影響到胎兒的生長。

【懷孕前的準備工作1：補充葉酸】

國育齡婦女體內葉酸缺乏的現象比較普遍。根據美國疾病控制中心的數據顯示，在準備懷孕和孕期頭三個月，能夠堅持每天服用0.4毫克葉酸超過一個月，就可以把寶寶患神經管畸形（如脊柱裂）的概率降低70%以上。

由于國內的面粉沒有經過葉酸強化處理，有些醫生還建議每天服用0.8毫克葉酸進行補充。你可以在藥店購買葉酸增補劑，也可以服用孕期專用多種維生素。但要注意，如果是多種維生素，要確定它所含的維生素A不超過每日允許的0.77毫克（2，565個國際單位）的RAE，除非它是以β胡蘿卜素的形式存在（攝入過量維生素A可能會導致新生兒缺陷）。由于藥店柜臺出售的維生素補充劑可能含有過量的維生素和礦物質，對胎兒的發育有害，如果不確定該吃哪一種，可以請產科大夫為你推薦一種專門給孕婦配制的補充劑。

【懷孕前的準備工作2：告別煙酒及藥物】

如果你吸煙或吸食毒品，請及早打住。因為一些毒品的藥效消失以后，還會滯留在你的體內。

大量研究顯示，吸煙和毒品會導致流產、早產和低體重出生兒。此外，研究還表明，吸煙可能會影響生殖能力和男性精子數量。事實上，即使是吸二手煙也會影響到你的受孕幾率。專家建議準媽媽應在孕期避免飲酒，所以在你開始嘗試造人以后，最好是減少飲酒量，月經周期的最后兩周最好不要喝酒，以防此時你已經受孕了。

【懷孕前的準備工作3：拒絕咖啡因】

研究顯示，攝入過多的咖啡因會阻礙鐵吸收（孕期需要大量的鐵），同時，也會增加你誕下死胎的風險。所以最好戒掉咖啡、茶、可樂等飲料，而改喝無咖啡因飲品。最好是逐漸減少含咖啡因飲料的量，忽然停掉，可能會引起頭痛。如果實在上癮，就限定每天只喝一杯——這是多數專家認可的安全限度。一旦適應了喝很少的量或沒有咖啡因飲料的生活，你就會發現牛奶其實也是味道不錯的飲品——而且其中的鈣含量對你非常有益。

【懷孕前的準備工作4：選擇健康食品】

目前你還沒到“一人吃，兩人補”的時候，但從現在起，你應該開始選擇有營養的食品，以便為未來寶寶的孕育環境儲備有益的營養物質。每日盡可能多吃水果和蔬菜、大量谷物和富含鈣質的食品，如牛奶、加鈣橙汁和酸奶等。如果你非常喜歡吃魚，就要引起注意，雖然魚富含蛋白質，但某些魚類，如鯊魚、旗魚、鯖魚和方頭魚，往往汞含量過高（汞通常以甲基汞的形式存在于魚體內），大量的甲基汞對胎兒大腦的發育有害。美國食品與藥物管理局（FDA）建議孕婦杜絕這些魚類，且每周食用煮熟的其他魚類也不要超過340克，這個建議對你來說非常有參考價值。

1、懷孕初期（前3個月）。

此期間胎兒生長慢，各營養需要與孕期前基本相同。如有惡心、嘔吐反應，就盡量適應孕婦的，胃口，供給孕婦喜歡的食物。

為減輕嘔吐反應，可供給較干的食物，如燒餅、餅干、烤饅頭干、面包干等，嘔吐嚴重的，多吃些蔬菜、水果等偏堿性食物，以防酸中毒。

2、懷孕中期（4-7個月）。

此期間胎兒生長發育快，故應多供給營養豐富的食物，如蛋、奶、瘦肉、魚類、豆類和蔬菜、水果，供給富含纖維素和果膠的蔬菜、水果，如芹菜、韭菜、蘋果、梨等，以防便秘。

3、懷孕末期（最后2個月）。

胎兒生長更快，且胎兒體內貯存的營養素在此期間最多，故孕婦膳食中必須富含各種營養素，保證胎兒迅速生長的需要。

應增加食物品種，如細糧、粗糧、大豆類及其制品、動物性食品及蔬菜、水果，合理搭配做到食物多樣化，以擴大營養素來源。如果孕婦下肢出現浮腫現象，則應選用低鹽飲食，供給充足的蛋白質，如牛奶燒雞蛋、紅燒魚、炒豬肝等。

一、粽子美味，準媽媽不宜吃多

吃粽子的好處：從糯米本身來看，富含維生素B，能溫補脾胃、補益中氣，是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的惡心、食欲減少、腹瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。從這點來說，孕婦是能吃粽子的。

吃粽子的壞處：粽子多用糯米做成，粘性大，極易造成消化不良以及由此產生的胃酸過多、腹瀉、腹脹、腹痛等癥狀。有的甚至一吃就“滯”。而甜粽由于含糖分較多，容易提升人體內血糖含量，因此有妊娠糖尿病的孕婦是不宜多吃粽子的。

首先，少吃

粽子一般由糯米制成，雖然好吃，但黏度高，非常不容易消化。特別是孕早期的準媽媽，腸胃比較弱，多吃粽子容易消化不良，引起腹脹、腹痛，還會影響其他營養的攝入。所以一餐最好不要超過一個，更不要當飯吃，頓頓吃。

第二，看情況吃

現在粽子都很高級，肉、豆沙、蛋黃……各式各樣被包進去，結果是脂肪多、糖分多、熱量高。如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準媽媽，最好忌口。即便沒有這些癥狀，最好也不要蘸糖吃。

第三，搭配吃

粽子容易讓人產生飽脹感，注意少吃，最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃，比如纖維較多的蔬菜，或者配合喝一些紅豆湯等。注意，不要和冰西瓜等涼性食物一起吃，容易加重腸胃負擔，造成不適。

第四，變著花樣吃

其實粽子只要形狀還是粽子，內容大可隨意換。既然孕婦不適合吃糯米和高熱量的食物，那么可以從粽子的原料上動動腦筋，比如包一些五谷雜糧，還有紅豆、紅薯等對孕婦有益的食物，粽子一樣能變成健康食品。

溫馨提示：

因粽子不易消化，因此孕婦最好不要在清晨、臨睡前吃粽子。平時吃粽子也不要吃太多了，注意不可只吃粽子，要多吃蔬菜。

粽子一定要注意保存溫度，吃不完的粽子要放在冰箱，冷藏時最好不要超過三天，要吃時再加熱，千萬不可多次復熱，冷凍時間不要超過兩個星期，粽子剝開后如有黏絲，表示粽子可能放很久，不新鮮了。

二、咸蛋可口，孕婦多吃易水腫

經過腌制的咸鴨蛋，咸香爽口，然而，這味美可口的咸鴨蛋，卻是造成高血壓癥狀加重、孕婦水腫的罪魁禍首。咸蛋鹽分較高，對于高血壓患者來說，不宜多吃高鹽食品。

女性孕期體內雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高，雌激素有促使水分和鹽在身體內過多存留的作用。如果孕婦飲食調配不當，極易造成孕婦水腫，尤其是咸鴨蛋，每只咸蛋含有鹽10克以上，而人體日需鹽量約5～8克。可見，一只咸蛋所含的鹽已超過孕婦一天的需要量，加之除咸蛋外，孕婦每天還要食用含鹽食物，這樣便使鹽的攝入量遠遠超過機體需要量。食鹽過多會產生口渴，必然大量飲水，水、鹽積聚在體內超過腎臟排泄能力，從而導致孕婦高度水腫。孕婦高度水腫可發生妊娠高血壓綜合征，妊高征又引起胎盤缺血，造成胎兒在子宮內缺氧，影響到胎兒的生長發育。

怎么樣，這樣吃粽是不是更健康？準媽媽也要過一個健康的“粽子節”。